A housekeeping menedzser munkája szerteágazó: teljeskörűen átlátja a terület mindennapi működését, megszervezi és megtervezi annak feladatait, és ő felel a szobaasszonyok (housekeeper), illetve a housekeeping supervisor tevékenységének koordinálásáért is. Küldetése a vendégek elégedettségének folyamatos fenntartása – ő az, aki szinte láthatatlanul biztosítja a szobák, az irodák és a szálloda többi részlegének rendben és tisztán tartását.

Az ő feladata a housekeeping supervisor segítségével az elvégzett munkák, feladatok ellenőrzése, az adminisztráció pontos vezetése és a vendégek tökéletes ellátásának felügyelete. Kezében összpontosul a megfelelő szervizminőség fenntartása, és szükség esetén javaslatot tesz a minőség javítása érdekében. Munkaköre kiterjed
az anyag- és árubeszerzések kezelésére és leltár lebonyolítására is. Szorosan együttműködik a szálloda többi területével, aminek köszönhetően központi szerepet tölt be a szálloda életében.