A szállodaigazgató munkája komplex, izgalmas feladat, ő az, aki felelősséget vállal az intézmény kifogástalan működéséért. Meghatározza a feladatok ellátáshoz szükséges munkaköröket, irányítja és ellenőrzi a szálloda teljes személyzetének munkáját. Biztosítja a kommunikációt a tulajdonosok, az intézmény szervezeti egységei és a partnerek között. Hatékonyan használja fel a rendelkezésére álló erőforrásokat, folyamatosan ellenőrzi a hotel költségvetését és racionalizálja azt. Nyomon követi a piaci igényeket és a forgalom növelésére törekszik, valamint a minőségellenőrzési rendszerek betartatása is az ő hatáskörébe tartozik.